お客さまからよくいただくご質問にお答えします。
現在のところ、ご対応はできません。
当店では、一汁一菜と口中調味を基本とした和食の玄米菜食料理を、定食スタイルで提供しております。
各定食に付く「具だくさんの味噌汁」は、椎茸と昆布で出汁をとり、玉ねぎをじっくり煮込んだ後に、人参・牛蒡・大根などの根菜を合わせてベースとなるスープを作ります。「大豆たん白の唐揚げ」にはニンニクを、「もちきび入り焼き餃子」にはニンニクとニラを使用しています。
当店は、五葷の野菜が持つ特徴こそ、菜食料理のバリエーションを豊かにすると考えております。
その為、ご来店時にすぐ五葷抜きのお食事をご用意することはできかねますので、あしからずご了承ください。
現在のところ、ご対応はできません。完全なるグルテンフリーの対応は困難でございます。
また、小麦アレルギーへのご対応も同様に困難でございます。
当店の料理は和食を基調とした玄米菜食料理で、調味には醤油と味噌を多用しております。
使用している醤油・３種類は、すべて小麦が原材料に含まれています。また、使用している味噌は６種類ございますが、そのうち３種類は原材料に麦が含まれています。厨房内で小麦粉を使用する定番メニューもあり、原材料のコンタミネーションの可能性も考え合わせますと、グルテンフリー及び小麦アレルギーの方へのお食事をご用意することはできかねます。
あしからずご了承ください。
赤ちゃんの離乳食を除き、食べ物のお持ち込みはご遠慮ください。
当店は、厳格な菜食主義の方もご来店されるため、食器には動物性の食材を触れさせておりません。
外部で調理された食品を、食器やカトラリーに載せることは避けておりますので、その旨ご了承ください。
当店では、国産の有機ＪＡＳ認証を受けた玄米を１００％使用しております。
年間を通して最も多いのは秋田県産あきたこまちですが、時期によっては、コシヒカリやつや姫なども入荷しています。
玄米は毎日、圧力鍋を使って炊いております。
洗米から水切り、浸水、加熱、蒸らしという工程を、約３時間半かけて炊き上げる為、売り切れる場合がございます。
当店で使用している野菜は、原則として特別栽培または有機ＪＡＳ認証の農産物です。
特別栽培には、栽培期間中に農薬及び化学肥料を不使用の農産物も含まれます。
よって、すべての野菜がいわゆる無農薬栽培ではございません。
※特別栽培とは、地域の慣行レベルに比べて節減対象農薬や化学肥料の使用が50％以下である、農産物の栽培の方法のことです。
ご予約は、現在のところ、お電話にて承っております。
ランチタイムは、11：30から12：00までのご来店でご予約を承っております。
12時以降は、ご来店の順にお席をご案内いたします。
またディナータイムは、17：00からラストオーダーまでのご予約を承っております。
ただし玄米ご飯に限りがございますので、遅い時間帯にご来店の場合は、お電話にてご予約いただくことをお勧めいたします。
当店専用の駐車場はございません。
車でお越しの際は、最寄りのコインパーキングをご利用ください。
お子さま用のイスのご用意はございません。ソファー席かイスに座ってのお食事が難しい場合は、ご来店が難しいと存じます。お子さま用の少量の定食のご用意はございます。お子さま用のイスのご用意はございません。ソファー席かイスに座ってのお食事が難しい場合は、ご来店が難しいと存じます。お子さま用の少量の定食のご用意はございます。現在のところ、店前のガードレールに寄せて駐輪することが可能です。
ただし行政等からの指導が入った場合には、停められなくなる可能性がございます。
グループでご来店されて台数が多い場合には、スタッフまでご相談ください。
車椅子用のスロープを常備しております。
ご希望の場合は、ご来店時にスタッフまでお申し付けください。
また、店内の床には特に段差はございません。
トイレの扉の枠幅が狭く、車椅子のままで入ってご使用いただくことは不可能です。
また、現在のところ、トイレ内には手すりが設置されておりません。あしからずご了承ください。
最寄りでは、サンドラッグ様の店舗外部に、多目的トイレが設置されておりますので、そちらがご利用になれます。
サンドラッグ 国分寺日吉店
〒185-0032 東京都国分寺市日吉町3丁目14−28
現金会計のみで、ご利用いただけません。
当店のような客単価の低い飲食店では、カード決済手数料の負担が大きく、また、現金でお支払いくださるお客さまへのサービスに、差が生じてしまう為でございます。
あしからずご了承ください。
お子様用の椅子のご用意はございません。ソファー席か椅子席をご利用ください。
