定食スタイルで味わう気軽な玄米菜食で
カラダに優しいお食事を
和食とは、「一汁一菜」と「口中調味」で成り立つ食事です。
米を主食に、味噌汁と漬け物、旬の食材を使った惣菜をいただく「一汁一菜」。
味噌・醤油・塩・酢・甘味料・油、そして食材の旨みを米と一緒に味わう「口中調味」。
米の子では、主食を玄米、具だくさんのお味噌汁と自家製のぬか漬け、
手づくりのお惣菜を植物性の食材で調理し、定食スタイルでご提供しています。